胡麻油能直接炒菜吗|

胡麻油能直接炒菜吗

可以，但炒菜时油温不能太高。胡麻油可以用于凉拌、炒菜，可以冲饮、直接食用，可以凉拌凉菜、蔬菜、水果，调配沙拉，淋在汤中。胡麻油又称亚麻籽油，是从胡麻种子榨取的脂肪油。

胡麻油能直接炒菜吗

胡麻油在我国的食用历史悠久，胡麻油的主要营养成分包括亚麻酸、亚油酸、油酸、芝麻素等。

胡麻也称为巨胜、方茎、油麻、脂麻，是一种油料作物，主要分布于山西、甘肃、宁夏、内蒙古等地区。

胡麻的种子有黑色、白色两种，可以榨油供食用或涂头发用，也可以作为软膏基础剂、粘滑剂等。

胡麻油可以炒菜吗

胡麻油不能高温加热炒菜。

因为胡麻油的最主要的原始营养成份——a-亚麻酸(奥米伽-3)是一种非常活泼的多不饱和脂肪酸，是一种非常难得的天然抗氧化剂，一旦被加热超过45度，这种营养成分就开始受破坏，温度越高、加热时间越长、a-亚麻酸被破坏的越严重。

胡麻油能不能炒菜

胡麻油又称亚麻籽油，是一种古老的食用油，是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒，适合生长在西部、北部高寒干旱地区；

胡麻油在我国有着悠久的食用历史，产地在河北北部张家口，内蒙，山西交界一带，炒菜，炸糕，都可用胡麻油，和南方用的花生油有同等功效。

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