湖北宜昌美食集锦 宜昌美食
宜昌美食 湖北宜昌美食集锦
1.踏豆饼是宜昌的一大名吃，每当岁尾，踏豆饼就跟办年货一样，成为每家每户必备之物。
2.土家酱香饼，又称土家香酱饼，此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。
3.夷陵春卷，是宜昌人按照自己的方法做出来的，宜昌春卷一般口味都比较清淡，人人都可以吃，人人都爱吃。
4.油脆是湖北宜昌的传统小吃之一，用糯米蒸成糍巴，包入白糖和芝麻馅，做成棱子形，炸成金黄色即成。食之外脆内软、香甜可口。
5.红油小面是宜昌当地特色小吃之一，因为其汤汁浓香麻辣，呈色鲜红，色泽红亮，爽滑带韧，味道咸鲜香辣，遂得名红油小面。
6.萝卜饺，宜昌传统美食，用萝卜剁成丁做馅，做好后油炸即可食用，皮是金黄色的，食之外酥内软、辣而不刺，味鲜可口。
7.秭归粽子，是宜昌秭归县有名的特色小吃，又称秭归清水粽子，色晶莹洁白，质地柔糯，具芦叶香味，清甜爽口。
8.凉虾，湖北宜昌的特色传统小吃，凉虾其实是一道甜品，用米浆和水果制作而成，滑糯清爽，柔软清甜。
9.赤花籽，方言称其为“瓷娃子”，是宜昌所特有的消暑小吃，透明胶状饮品，口感细嫩幼爽，多为路边小贩经营，也可家庭自制。
10.京果条是宜昌的一道经典小吃，宜昌的油炸京果条比较大，出锅后会在细白砂糖里翻一番，吃在嘴里既有油炸的脆嫩，又有甜甜的感觉。
11.顶顶糕是宜昌特色美食之一 ，外观精致，成品松软带糯，清香正甜。
12.鸡泥桃花鱼是长江三峡附近的宜昌城的一道传统的汉族名菜，用桃花鱼、鸡脯肉、 鱼等原料制成的，此汤汤味清香，营养丰富，乃汤中上品。
13.炕洋芋，湖北省宜昌市的特色传统小食，炕好的土豆内部绵延软嫩，热乎乎地吃上几个滋味美极了！
14.凉拌鱼腥草，湖北宜昌当地特色的热门菜之一，属于凉菜，主料是鱼腥草。有清火解毒、止咳之功效。
15.合渣又名懒豆花，是土家族的传统小吃。合渣的制作比较简单，只是在开头“推”的阶段稍辛苦些，因此人们称制作合渣为推合渣。
16.白汤肥鱼是一道宜昌传统名菜，采用虎牙滩到南津关一带出产的肥鱼和肥膘肉共蒸而成，鱼肉鲜嫩，鱼汤肥美，菜肴清淡，原汁原味，深受好评。
17.干烧铜鱼是将一斤多重的铜鱼配以肉丁、辣椒、蒜、姜、酱油、高汤、白糖等佐料制作，色泽红亮，红油包汁，味香鲜嫩。
18.土家蒸肉，宜昌当地特色美食，几乎所有的家庭主妇都会做这道美食，制作方法不算太难，但是味道非常好，香醇美味，一点都不油腻。
19.三游神仙鸡是湖北宜昌一道传统美食，精选用肥嫩仔鸡为原料，经宰杀治净后，以整鸡置砂钵用多种调味料腌渍，再加高汤及香料、冰糖等调料烧沸，然后移小火至汁浓鸡熟装盘。色亮香醇，原汁原味。
宜昌当地特色美食肯定不止这点，如果您有什么补充可以在评论区留言，谢谢。
宜昌有哪些特产 湖北宜昌特产
宜昌的特产有宜昌红橙、清江奇石、秭归夏橙、三峡苕酥、采花毛尖、三峡木雕船模、顶顶糕、香辣虾、土家腊肉、春眉茶、百里洲砂梨。
宜昌红橙
宜昌红橙是湖北宜昌的特色水果，宜昌红橙果形端正，果色橙红，皮薄肉嫩，酸甜可口，品质上等，11月中旬成熟。具有生津止渴、开胃下气帮助消化，防治便秘的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。
采花毛尖
采花毛尖是湖北宜昌的特色名茶，有着悠久的历史。该县境内群山叠翠，云雾缭绕，空气清新，雨水丰沛，素有“中国名茶之乡”、“三峡南岸后花园”之美誉，产自这里的茶叶以其香清、汤碧、味醇、汁浓及强身健体而著称。所产出的采花毛尖外形细秀匀直显露，色泽翠绿油润，香气高而持久，滋味鲜爽回甘，汤色清澈，叶底嫩绿明亮。
三峡木雕船模
湖北木雕船的历史大约可追溯到汉代，经历代艺人不断发展，成了一种独特的工艺品。湖北木雕船种类繁多，古往今来，大江湖泊上来往穿梭的各种船只为木雕船艺术提供了取之不尽的素材，被湖北木雕船艺人制作成各种供观赏的小型木船。湖北木雕船种类繁多，古往今来，大江湖泊上来往穿梭的各种船只为木雕船艺术提供了取之不尽的素材，被湖北木雕船艺人制作成各种供观赏的小型木船。
宜昌有哪些特色小吃 湖北宜昌特产
宜昌的特色小吃有凉虾、萝卜饺子、顶顶糕、香辣虾、合渣、宜昌三游神仙鸡、土家酱香饼、长阳肉糕、赤花籽。
香辣虾
香辣虾是一道汁浓、麻辣香辣虾味浓，肉质紧韧爽脆的名菜。从一开始的香辣蟹，到如今衍生出来的香辣虾、香辣田螺，在大江南北都成为餐桌上的宠儿。香辣虾的精髓在于其肉质和炒制时加上多种特制香料的调和，让人回味无穷。
顶顶糕
顶顶糕是湖北宜昌的特色小吃，有着悠久的历史。顶顶糕以大米粉、糯米粉、红糖粉为原料，放入特制的小木格内，加上一点红糖桂花，放在滚水的瓶口利用那浓浓的蒸汽，只需两三分钟，一块块圆圆的小白糕就做成了。其特点是松软带糯，味清香甜正。顶顶糕具有红糖可以补血，补气的功效。由于价格实惠、口感香甜，深受人们的喜爱。
合渣
合渣又名懒豆花，是土家族的传统小吃。合渣的制作比较简单，只是在开头“推”的阶段稍辛苦些，因此人们称制作合渣为推合渣，其制作程序是：将黄豆洗净用水泡胀后，连豆带水在石磨上一转一转地磨成浆，架火煮开，然后放入切好的新鲜萝卜菜叶，再煮开，就制成了一锅乳白带绿的合渣。由此可见，“推合渣”比起制作豆腐要简单得多，不用过滤，不用压榨，一般也不用点卤，难怪土家人又称合渣为“懒豆腐”。合渣的营养搭配也很科学，黄豆中的蛋白质与萝卜菜中的维生素、无机盐配在一起，达到了合理膳食的效果。
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