怎样使西红柿保鲜时间长
先拿出一个干净的塑料袋或者保鲜袋，把西红柿放进袋子里面，然后拿出一个水盆，倒入半盆清水，接着把装有西红柿的袋子放进水盆里，再放进去的过程中因为水的阻力会把袋子里的空气挤压出来，这样袋子里的西红柿就处于了真空状态，而后把袋子拧紧然后打结，这样袋子里没有空气存在，这样在盆里保存就可以了。
这样做的原理是袋子里没有空气存在，外部的细菌就接触不到西红柿，再者水的温度比外部环境中的温度要低，这样就可以保证西红柿的新鲜度，这样就防止了在冰箱里西红柿被冻伤，这样存放西红柿可以存放10天，并且依旧保持非常新鲜。
不要采用冰箱保鲜这个方式，因为温度太低，会导致西红柿失去鲜味，很快冻伤腐烂，口感不好。
刺嫩芽怎样保鲜时间长
刺嫩芽保鲜时间长的方法如下：
刺嫩芽洗净，锅内烧水，水完全烧开后放刺嫩芽，待变色后捞出；
马上放入冷水中，把刺嫩芽上的水分充分赚干。
取大盆，铺一层刺嫩芽，撒一层盐;到最顶层再撒一层盐。让每一层刺嫩芽都沾到盐。
腌30分钟，会有很多水溢出，再次把水分充分甩干，用保鲜膜包好，放冰箱冷冻。
豆角怎样放保鲜时间长
方法如下：
长期保存，去掉豆角的筋丝，防止存储过程中纤维老化，也减少纤维吸水。
短期存储，就是密封和阴凉保存。把豆角保存到保鲜袋等能密封的容器里，放到阴凉的地方即可。一般能保鲜几天时间。
对于常规短期存储，有条件的家庭可以把密封容器放到井水里泡着，注意容器不要进水。这样能延长保鲜时间。没有密封容器的情况下，可以把豆角装在篮子里，然后把篮子吊着放到水井的水面上，离水面保持10公分左右的距离即可，盖上井盖，这样也能保鲜几天时间。
现代冷藏设备普及，用冰箱来存放保鲜豆角。可以把豆角装在保鲜袋里，密封后放到冰箱冷藏室即可，一般能保鲜一周左右。注意，温度要控制在零度以上，防止冷藏室结冰霜，否则，豆角容易被冻烂，味道变差。
长期冷冻保存，则可以先将豆角焯水，沥干水分，然后装到保鲜袋里密封，放到冰箱的冷冻室保存，这样就可以保存很久，味道也不会有太大变异。
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