黄豆浸泡多久会发芽
夏天浸泡6到8小时即可发芽。一般温度下浸泡3到4天发芽。
黄豆芽是由黄豆发芽而成，在黄豆发芽过程中，营养成分会发生变化。研究发现，黄豆芽既保留有黄豆的营养特点，同时也生出许多新的营养素。黄豆发芽后，蛋白质、脂肪含量基本不变，但是黄豆中磷、锌等矿物质含量增加。
黄豆要泡多久才能发芽
黄豆要泡1天即可发芽，选用比较新的黄豆。
然后把水倒出，用盆或其他容器装好，上面用湿布盖好。
然后4-6小时用水浸洗一下，注意不要留积水在下面，也不要碰伤豆芽。
大概1天之后就可以发芽了，这样经过2-4天就可以食用了。
需要注意：
挑选出优质豆子，一般选用比较新的黄豆，比如那种小黄豆就可以了，不要用那种个头很大的黄豆。
另外我们在买黄豆的时候要注意买无损的黄豆，因为打黄豆的时候如果是机械化的话，可能会损伤黄豆的胚芽，不利于后期发芽。
其实黄豆芽要比绿豆芽好发，避光性也没那么强。
黄豆泡在水里多久才会发芽
冬天在水中浸泡10-12小时，夏天6-8小时即可。
浸泡后把水倒出，用盆或其他容器装好，上面用湿布盖好。
4-6小时用水浸洗一下，注意不要留积水在下面，也不要碰伤豆芽。
|黄豆浸泡多久会发芽
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