如何选购超市里的茶叶
选购超市里的茶叶的方法如下:
茶叶的嫩度:嫩度是决定品质的基本因素,所谓“干看外形,湿看叶底,就是指嫩度;茶叶的条索:条索是各类茶具有的一定外形规格,如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形 、红碎茶颗粒形等等;茶叶的色泽:茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求;茶叶的净度:主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少;茶叶的香气:北方通称茶香。茶叶经开水冲泡五分钟后,倾出茶汁于审评碗内,嗅其香气是否正常;茶叶的滋味:北方通常称茶口凡茶汤醇厚、鲜浓者表示水浸出物含量多而且成份好。
超市里如何挑选红酒
别碰大包装。避开大包装或是盒装的葡萄酒,它们的质量往往不尽如人意,售价也相对比较高。这样你的选择一下子就会减少许多。
别为流行花钱。流行的葡萄品种酿成的葡萄酒往往价格不菲,如果你试试那些不那么流行的品种,价格会实惠得多。
放眼全球。真正好的选择往往是全球性的。澳洲、南非、新西兰等地都出产质量不错而价格便宜的葡萄酒,而意大利、西班牙的红葡萄酒早已经闻名全球。这些酒的口味有时候会很奇特,会让你的晚餐变得很好玩。
关注年份。在超市中选酒的人们可能不会在意葡萄酒年份,但是应该注意其上架时间的长久与否。超市中的葡萄酒是买来就喝的,所以需要新鲜的、比较近的年份。不幸的是,超市会利用人们对于葡萄酒的误解,将一些年份久远的葡萄酒像模像样地摆在货架的最前面。实际上,你需要新鲜的酒。
小心价格。很多人假定同一种葡萄酒的价格在各超市没有太大的区别,但实际上,葡萄酒像其他的许多商品一样,在不同的超市里,价格浮动的空间很大。所以在你选择葡萄酒时,有条件的话还是要货比三家。
别放过清仓的机会。有时候,超市为了清理货架会有清仓的活动,你会看到原价128元的香槟打折后变成68元,还有很多优惠的牌子。如果你对葡萄酒有些了解并且知道一些著名的品牌,那么请千万别放过清仓的机会。
如何选购优质茶叶
察看茶叶:不论档次高低的茶叶外形都要匀整,不含非茶叶夹杂物;茶叶要干,拿到手里要唰唰作响,这样的茶叶含水量低。
嗅闻茶香:嗅闻香气如何,是否清香或不同各类的品种香,是否有异味、焦味、酸味、杂味。
品尝茶味:干嚼茶叶鲜爽浓醇,茶汤滋味以微苦中带甘为最佳,好茶喝来甘醇浓稠、有活性,喝后喉头甘润的感觉持续很久。
分辨茶渣:看喝完的茶叶是否嫩黄明亮、比较均匀,不含杂质。
查看质量检测报告:消费者在看检测报告的时候首先要注意看茶叶是否符合卫生标准,是否有农药和重金属残留,是哪个等级的茶。
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