吃肉是否过于残忍
动物活体解剖至少可以追溯到古希腊人和罗马人，要做一件40英寸的毛皮大衣，需要30到200只毛皮鼠或60只水貂、50只美洲狮、50只麝鼠、45只负鼠、40只浣熊、35只兔子、20只狐狸、20只水獭、16只土狼、15只海狸或8只海豹。
一只鸡在屠宰场的喉咙被割开后，大约要90秒才能死掉。许多被杀的动物来自毛皮养殖场，那里的动物被关在小笼子里，大约6个月大的时候被杀死，雌性可能会被关得更久。
毛皮农民主要关心的是保存动物的整个皮毛，并经常选择最便宜的方式杀死动物。许多牧场主人使用电刑，将动物从内往外电，就像在微波炉里煮一样。抗生素、激素和其他药物经常给猪服用，以加速生长和预防致命疾病。
1871年，哈佛大学建立了美国第一批活体解剖实验室之一。根据美国联邦调查局的说法，虐待动物是连环强奸犯和杀人犯的共同特征，连环杀手通常从小的时候就开始杀害和折磨动物。
在美国，超过90亿只农场动物在2009年被宰杀，数量最多的是鸡，接近87亿只。在美国，每年蓄意杀害的动物中，超过95%是为了食用而被杀死的。如果美国每个人都是素食主义者，每年将拯救大约60亿只动物。
第一次世界大战期间，在美军服役的600万匹马中，大部分被杀。数以百万计的其他马屁在其他国家服役时死亡，使世界上的马匹数量严重枯竭。
研究人员正在对猪进行基因工程试验，使它们能够生长出不会与人体排斥的器官。科学家们相信，从转基因猪身上采集器官总有一天能拯救数百万人的生命。有些人认为这是一种医学进步，而另一些人则认为这是一种虐待动物的行为。
全世界每年有超过500亿只鸡被宰杀。在中世纪，人们相信在屠宰前被鞭打的动物的肉会更加嫩和美味。在中世纪，猫和魔鬼联系在一起，被绑在木桩上烧死。
人们为虐待动物辩护并否定动物权利的原因有：(1)动物没有灵魂;(2)上帝给予人类对动物的支配;(3)人类在智力上优于动物;(4)动物不像人类那样会推理、思考或感受痛苦;(5)动物是最适合人类使用的自然资源;6)动物互相残杀。
为了寻找治疗肥胖相关疾病的药物，研究人员测试并杀死了数百万只动物。有趣的是，一项针对5.5万名健康女性的研究发现，素食者超重或肥胖的风险明显低于杂食女性。
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