蒜苗炒虾仁家常做法,怎么做好吃
备好所需用料，胡萝卜切丝，不要切太细了，蒜苗切段，蒜拍碎。
虾剥壳，用牙签挑出虾线，清洗干净沥干，放一茶匙生抽，少许淀粉，料酒，盐腌制一小会。
取锅热油爆香，偏炒一下虾仁变色断生捞出。
留底油爆香蒜末，倒入胡萝卜丝和蒜苗偏炒，中间记得撒点水翻炒，以免沾锅，不要盖盖子。
炒软后，加入虾仁一同偏炒入味，调入一点点蚝油，盐，鸡精出锅即可。
装盘开吃啰哦！颜色很漂亮吧！
蒜苗炒肉的家常做法 蒜苗炒肉怎么做
主料：蒜苗100克,猪瘦肉200克,肥五花肉100克。配料：红椒、植物油、盐、酱油、麻油。
五花肉洗净，切薄片，拌入调味料略腌。
将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。
蒜苗择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝；
用两大匙油炒蒜苗，并加调料放入辣椒丝同炒。
倒入肉片，炒至汤汁收干即盛出食用。
腰果炒虾仁的家常做法 腰果炒虾仁怎么做
材料：虾仁、腰果、葱。调料：葱花，蒜片，姜各2克，鸡蛋30克。调料：油1000克（约耗100克），料酒25克，醋15克，盐2克，味精7克，水淀粉25克，香油10克，汤少许。
将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线；
蛋白打散，加盐、料酒、淀粉搅拌均匀，将虾仁放下去，抓匀糊，喂拌一下；
锅内加油，先炸腰果，捞出，放在一边，凉着；
锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出，沥净油；
原锅放少量油，加葱、蒜、姜、料酒，加醋、盐、味精、汤、倒虾仁、腰果、颠锅，淋香油，出锅即可食用。
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