芹菜怎么炒| - 寺庙

芹菜怎么炒不老炒芹菜

步骤1

芹菜怎么炒|

食材：芹菜300克、花椒1克、干辣椒3个、大葱10克调味料：食用油5克、盐1克、酱油1克

步骤2

芹菜切长段。

步骤3

大葱切段。

步骤4

干辣椒切断。

步骤5

锅中水沸后、加入1克食用油、盐、芹菜、煮1分钟、捞出。

步骤6

热锅倒油、油温六成热时、下花椒、葱、干辣椒、爆香。

步骤7

倒入芹菜、酱油、炒匀即可。

原料准备：芹菜适量瘦肉适量，木耳适量，醋适量，油适量，白糖适量，鸡精适量，料酒适量，蚝油适量，黑胡椒粉适量。

芹菜去叶后，再撕去老茎，清洗干净后斜切成片。

木耳提前15分钟用温水泡发后，一瓣一瓣洗干净备用。

猪瘦肉切成细丝后，加入生粉、蚝油、盐、黑胡椒粉和料酒抓匀腌10分钟。

锅中倒入适量的油，加入葱花煸香，再加入腌好的肉丝大火翻炒，炒到肉色发白。倒入芹菜和木耳，调入适量的盐、醋和白糖，大火翻炒均匀。最后，加入少许的鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘。

首先需要准备的食材有芹菜和香干。而配料则需要准备葱姜蒜。

待食材准备好后。就可以把青菜用清水清洗干净，然后，切成细条备用，同时香干也需要切成条状备用。切好后我们就可以，放油热锅。接下来，在锅内先放入蒜和姜，进行爆香。然后就可以放入刚刚切好的芹菜啦！待炒到芹菜稍微出水后我们就可以放入香干，进入锅中一同翻炒。

再炒到芹菜颜色变得熟透的时候。就可以适当的撒入一些五香粉和酱油用来提色左未，还可以放入少许的食盐调味，待翻炒均匀后就可以关火起锅啦。摆盘好后就，在碟上放入一些葱花装饰，卖相会显得更加的好看，吃起来也更加的可口。

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