米汤炒南瓜的做法 怎么做米汤炒南瓜
步骤1
准备食材：南瓜300克、青椒35克、小葱10克、姜1块、盐1勺、味精1勺、淀粉20克、米汤200克、香油适量、色拉油适量。
步骤2
将洗净的南瓜切成小块。
步骤3
姜切末。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
洗净的青椒切丝，装盘备用。
步骤6
锅中倒油，油烧热后，先下姜末、葱花稍煸。
步骤7
再倒入南瓜炒软。
步骤8
加入青椒丝，淋入米汤，加入盐、味精，煮至南瓜软烂。
步骤9
最后用提前制作好的水淀粉勾芡，淋入香油，装盘出锅即可。
南瓜炒百合的做法 怎么做南瓜炒百合
步骤1
食材准备：南瓜400克，百合80克，青椒5克，红椒5克，大葱末5克，姜末5克，精盐1小匙，味精1小匙，淀粉1大匙，色拉油1大匙。
步骤2
南瓜去皮，去瓤，切成长片。
步骤3
红椒去籽，切成菱形片。
步骤4
青椒切成片，装入碗中。
步骤5
锅中烧水，将南瓜片、百合放入沸水中烧熟，捞出沥干备用。
步骤6
锅中加油，油温烧至五成熟，倒入姜末，大葱末，青红椒片，再倒入南瓜、百合略炒，加入盐、味精，翻炒均匀。
步骤7
最后用水淀粉勾芡，淋入明油，出锅装盘即可。
家常炒南瓜的做法 家常炒南瓜怎么做
准备材料：南瓜半个、百合4个、盐3克、油15ml。
南瓜对半切开，削去外皮，挖出内瓤，切成薄厚适宜的片。
百合剥成瓣，去掉外边褐色部分，洗净。
大火烧开锅中的水，放入百合瓣氽烫两分钟，捞出，沥干水分。
炒锅内放入油，烧至七成热时放入南瓜片，翻炒均匀。
加入适量水稍稍没过南瓜，大火煮开后小火焖七八分钟至南瓜熟软。
锅中还有少量汤汁，放入百合焖两分钟，加入盐，大火翻炒两分钟收干汤汁即可。
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