牛肉有肥肉吗
牛肉没有像猪肉一样的肥肉，有脂肪，牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效，在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多，牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质(蛋白质食品)的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
牛肉好多肥肉怎么做,牛肉好多肥肉的做法
很多肥肉的牛肉可以做金针菇肥牛。
准备材料：金针菇、肥牛、姜、葱、醋、生抽、料酒、淀粉、白砂糖、蒜、豆瓣酱。
金针菇去蒂，葱花，姜片。
醋，生抽，料酒，淀粉，白砂糖，搅拌均匀。
锅中倒水，加入金针菇，焯水1分钟捞出，肥牛焯水30秒。
锅中倒油，倒入葱末，蒜片，姜片，豆瓣酱，搅拌均匀。
倒入肥牛，金针菇，料汁，翻炒均匀。
翻炒均匀后装盘即可食用。
牛肉肥肉发黄怎么回事
牛肉肥肉发黄是因为饲喂过多的不饱和脂肪酸甘油酯或维生素E不足引起的，以致抗酸色素在脂肪组织中积聚所致。
牛肉是指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高人体机体抗病能力，还有暖胃补气的作用。
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