烤箱做的蔓越莓饼干应该怎么保存
将饼干放在一个可以密封的容器中；
用烤盘纸或者锡箔纸或者冷冻纸将每一层的饼干分开；
放入冰箱的冻室中；
使用时，先将饼干从冰箱中取出，室温下解冻大约半小时，也可以放在烤箱中加热5分钟让它们变酥脆。
怎么做蔓越莓饼干,自制蔓越莓饼干
用料：鸡蛋1个，黄油130克，面粉200克，糖粉60克，蔓越莓50克。
黄油软化后放入糖粉，搅拌均匀。我没有搅拌器，试了打蛋勺、勺子、筷子、饭勺，还是勺子和饭勺体验好些。黄油、糖粉搅匀后，分三至四次倒入全蛋液，每次倒入后搅拌均匀，避免出现油水分离。
倒入切碎的蔓越莓，搅拌。
搅匀后筛入低筋面粉。用饭勺或勺子搅拌至没有干粉即可。
没用模具，放至硅油纸上，手动整理成3*4cm左右长条形。放入冰箱冷冻1h左右后拿出，切0.5cm左右厚度薄片。
放入铺满硅油纸的烤盘，记得留空隙。
烤箱160度预热了大概五分钟。上下火，150度，20分钟。
出锅，冷却，装盒。
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