山药豆怎么吃
食材：山药豆300克、洋葱2头、蒜3瓣、小米辣2个、盐2克、糖2克、孜然3克。
山药豆用清水多洗几遍，上面的灰尘洗干净。
然后直接放蒸锅里面蒸熟。
平底锅放油煸香洋葱丝、蒜末和小米辣，蒜末煸到金黄最好，会更香。
蒸好的山药豆丢进锅里，用勺子一个个压扁，再兜炒入味，一定要压扁啊，不然不入味。
炒一两分钟后就可以调味了，盐、白糖、孜然放进去炒均匀。
出锅装盘就可以吃了。
山药豆怎么吃
最传统，也是最常见的做法就是蒸山药豆，这种方法老年人最爱用，用大锅做饭的时候，上面会顺便蒸上一些山药豆，就当做零食吃，又香又软，尤其适合牙口不好的老年人。
孜然山药豆：将山药豆清洗干净，稍微煮一下，然后再用锅焖一下，等到山药豆上面的湿气去掉后，再撒上一些自然，翻炒出锅，这是孩子们爱吃的美味。
这是一道老少皆宜的美食，就是糖熬山药豆，将山药豆先煮熟，然后在锅里熬糖，当糖熬到金黄色时，将山药豆倒进去，翻炒均匀出锅，又香又甜，味道非常好，就像山药豆糖葫芦的味道。
山药豆还可以直接放进大锅里煮，不过锅里不需要放很多水，一直煮到水干了为止，在煮的过程中，要看好锅，免得煮糊了。
如果感觉单纯的煮山药豆吃起来没有味道，可以在上面撒上一点白糖，这样就能够增加山药豆的甜度，吃起来口感也会好很多。
除了简单的蒸煮之外，山药豆还可以代替山药做炖菜，炖肉，烧汤时，都可以放入一些，特别简单方便。
山药豆怎么吃
材料：山药豆、小米、红枣、枸杞子。
将山药豆清洗干净，然后把小米淘洗好，红枣以及枸杞子洗净备用。
在锅子内加入清水放入山药豆，待其煮制八成熟。
然后往锅中倒入洗净的小米、红枣、枸杞子，搅拌几下，等其煮熟后，即可食用。
原料：山药豆、白砂糖、食用油。
将山药豆反复冲洗干净，放在沸水中煮8-10分钟，直到表皮变软。
将锅里刷一层油，然后加入白砂糖和少量清水，小火熬煮同时用勺子搅拌。
待糖变成深一些的褐色时，将沥干水分的山药豆倒入，关火快速翻炒，见有拉丝效果即可食用。
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