如何涨发海参|

如何涨发海参

海参发制步骤：

干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。添纯净水上无油锅加盖煮沸，用中火煮15到25分钟。换新的凉纯净水，泡24小时左右，中间换水2次。如有个别海参没有发好，属于正常现象，可重复5步骤。泡好后，即可食用。

教你如何发海参的做法 如何发海参

先将常温下的纯净水或矿泉水一起放到无油的器皿发泡24小时，每隔8小时换次水。

海参的刀口一般在腹部，从海参尾部至头部沿腹部中线剪开，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内的杂质。

把清理掉杂质的海参清洗干净，放入纯净水锅中，等水开后换小火，盖上盖子焖煮25到30分钟。

往焖好的海参加入新的纯净水和冰块，放入冰箱的保鲜层，进行泡发。

如何发海参,泡发海参的步骤

先用热水将海参泡24小时之后，捞出倒在容器中，搓去海参表面的沙粒。然后用清水洗净后剖开海参腹部，取出海参内脏肠杂。

换上新水上火煮50分钟左右出锅，然后再用原汤，把海参泡起来，24小时后即可食用。

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