兔儿瓜烧鸡做法步骤
材料：鸡翅10个，葱1根，姜1小块，蒜3瓣，白芝麻少许，香辣酱50g，生抽2小勺（10ml），料酒1大勺（15ml）；
姜去皮、切片，蒜切片，葱切段；
锅中加足量水，烧开后放入洗净的鸡翅焯烫；
鸡翅变色后捞起，洗去表面浮沫，将香辣酱加入鸡翅中，拌匀；
用手充分按摩后，腌制20分钟，腌制好的鸡翅放入压力煲；
根据个人口味加入适量生抽，再加入适量料酒，翻拌均匀，加入葱姜蒜，选择鸡肉、清香档，加压9分钟，排气后焖2分钟，撒少许白芝麻和葱花即可。
芋儿烧鸡的做法步骤是什么
把鸡腿肉切小块，鸡腿骨可留下和鸡腿肉一快儿烧。
芋头削皮，切大块。
把鸡腿肉放不粘锅里，加姜，葱头，胡椒面，用中火炒到鸡鸡腿肉发白。
加一大勺，烧鸡公调料，炒上1-2分钟，加水，开小火慢慢烧。
同时，把芋头放蒸锅里，开大火到大中火蒸。
芋头一定要先蒸软，不要和鸡腿肉一快儿烧。
到芋头软时，把芋头倒入鸡里。
起锅前加一点鸡精，和葱。
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