雪菜蚕豆米的做法 雪菜蚕豆米怎么做
步骤1
食材：蚕豆200克、雪菜50克、干辣椒3个、小葱2根、姜2克。调味料：食用油5克、酱油1克、糖1克。
步骤2
蚕豆剥壳，取蚕豆米备用。
步骤3
雪菜切段。
步骤4
干辣椒切段。小葱切葱花，姜切末。
步骤5
锅中水沸后，下蚕豆米，煮10分钟，捞出。
步骤6
热锅倒油，油温5成热时，下姜、干辣椒、雪菜，煸香。放入蚕豆，炒2分钟，调入酱油、糖，炒匀。
步骤7
盛出撒葱花即可。
雪菜烧蚕豆 雪菜烧蚕豆的做法
步骤1
准备食材：蚕豆300克、雪菜50克、蒜2瓣、姜2克、食用油5克、盐1克。
步骤2
雪菜切段。
步骤3
蒜切片，姜切片。
步骤4
热锅倒油，油温5成热时，下姜、蒜、雪菜，炒香。
步骤5
放入蚕豆，翻炒2分钟。
步骤6
加入清水没过食材，焖煮20分钟。
步骤7
调入盐，炒匀，大火收汁即可。
步骤8
盛盘即可。
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