自制罐头怎么做
材料：黄桃3个，凉白开，清水，冰糖、盐。
做法如下：
将黄桃清洗干净，削皮去核。
将黄桃切成小块，或者用勺子挖取果肉，放入碗中并加入适量凉白开，盐水浸泡5分钟。
锅中加入凉白开，放入黄桃块，加入冰糖，大火煮开。
小火再煮20-25分钟左右，煮至软中带硬即可装瓶冷藏。
注意：玻璃瓶子要用开水消毒，或者可以放入微波炉中高温消毒。
自制桔子罐头的做法 自制桔子罐头怎么做
准备食材：新鲜的橘子 500克、水1000克、冰糖200克。
将橘子剥开掰成小瓣，放入锅中加冰糖和水，水刚好没过橘子，大火煮沸，小火煮5-10分钟，加入适量冰糖。
汤汁收干变少时关火，趁热将橘子放到干净的罐子里，尽量装满，密封，等冷却后就可食用了。
家庭自制酥鱼罐头,家庭自制酥鱼罐头怎么做
食材：黄花鱼750克、大蒜3瓣、葱1根、生姜4片、花椒粒1小把、大料2个、料酒少许、酱油15克、白糖30克、米醋45克；
小黄花鱼准备出适量，将其分别处理干净，内脏记得要去除好，可以去头亦可不去，分别用清水冲洗干净，控干水，或者是用厨房纸巾擦干；
葱姜分别切好，将其他的调味料也准备到位，可以放几个干辣椒，在锅中添上食用油，晃一下润锅底，将油烧热后，放入鱼开始炸，注意鱼要可以完全接触到锅底，可分次煎炸；
慢慢将鱼煎炸至一面完全变得金黄后，翻个面继续煎，将两面都煎好，先盛出，锅中留下少许油，放入葱姜蒜，加上花椒粒和大料，小火炒香；
放入煎好的鱼翻炒下，烹入少许的料酒，加上点糖、醋和酱油，翻炒均匀，加上没过鱼的开水，一同转放入高压锅中，压35分钟；
待将鱼压至完全变得酥烂的时候，再转回炒锅中，加上少许的食盐，将汁收一收，收浓便可，关火，放凉后，放冰箱中保存。
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