燕窝是什么做的|

燕窝是什么做的

燕窝的原料是燕子用苔藓、海藻和柔软的植物纤维混合燕子自身的羽毛，以及唾液胶等凝结而成的巢穴，这种巢穴经过选拣和提炼，除去其中的杂质，就成了市面上售卖的燕窝。金丝燕初次结巢的燕窝品质最优，丰厚洁白。

燕窝的原料是什么

燕窝的原料是燕子用苔藓、海藻和柔软的植物纤维混合燕子自身的羽毛，以及唾液胶等凝结而成的巢穴，这种巢穴经过选拣和提炼，除去其中的杂质，就成了市面上售卖的燕窝。

金丝燕在冬末初春时节，体内储存了足够的养分，唾液中的质素较为优质，此时初次结巢的燕窝品质最优，丰厚洁白，营养丰富，是燕窝中的极品，价格较为昂贵。

燕窝根据不同的颜色可以分为白燕、黄燕和血燕等，其中血燕是因为燕子饮用的水质或者所食饲料中含有矿物元素，导致其唾液呈红色，所筑的巢穴为红色，或者是巢穴所在的环境位置周围，有高铁含量的物质向燕窝渗透。

燕窝是什么原料做的

燕窝是海鸟金丝燕的巢穴。多建在热带、亚热带海岛的悬崖绝壁上，周围是滚滚的波涛，上面是蓝天白云。金丝燕在春季开始做窝，它的口腔里能分泌出一种胶质唾液，吐出后经海风吹干，就变成半透明而略带浅黄色的物质，这是燕窝的主要成分。

燕窝是珍贵的佳肴，又是名贵药材，有补肺养阴之功效，主治虚劳咳嗽、咳血等症。印度、马来群岛和我国海南岛及南海诸岛等均有出产。燕窝，又称燕菜、燕根、燕室、燕盏、金丝等，它既是名贵的烹饪原料，又是营养价值极高的补品。燕窝有采自天然的洞燕、人工饲养筑于室内的屠燕和加工燕三大类。此外还有用海藻制成的人造燕窝和用淀粉等制成的假燕窝。

假燕窝是什么做的 假燕窝有哪些

假燕窝主要有银耳假燕窝、豆粉假燕窝。

银耳假燕窝，这是非常常见的一种冒牌燕窝，它是用银耳的自子实体经干燥之后做成的一种细碎状，然后再加上适当的鸡蛋清，最后调制而成的干燥品，他们的特点是表面呈现淡黄色或者是白黄色有一定的光泽，泡水以后会膨胀而且弹性并不好。

豆粉假燕窝，它用到的是豆类面粉加工而成做成的仿制燕窝豆粉假燕窝，它一般的成品是长条状或者是丝瓜状，表面同样是棕黄色或者是黄白色，也有一定的光泽感，泡发性并不是很好。

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