鸡蛋怎么保护不会碎
想让鸡蛋不会碎，在运输的过程中可以使用水果网套将鸡蛋包裹住，然后放入塑料袋或者纸箱中，或者从市场上购买专用的蛋托存放鸡蛋，如果只能用保鲜盒盛放，可以向保鲜盒的四周垫上泡沫或海绵，并向每两个鸡蛋之间插入报纸等防撞击的物品。
鸡蛋如何保护不会碎
增加包装
想让鸡蛋不碎，可以采取增加包装的方法。首先准备水果套网，然后将其套在鸡蛋表面，并使用橡皮筋将两边的口扎紧，最后将鸡蛋放入纸箱或者保鲜盒中即可，如果担心鸡蛋破碎，可以多套一层，起到缓冲的作用。
蛋托保护
想让鸡蛋不碎，使用蛋托保护最为合适。蛋托是根据鸡蛋的形状设计的，每一个凹槽中只能放入一枚鸡蛋，而且两层蛋托叠加起来，正好可以固定内部的鸡蛋不晃动，从而避免鸡蛋出现破碎的现象。
泡沫固定
如果家里没有蛋托和水果网套，使用纸箱和泡沫、海绵也可以保护鸡蛋不碎。首先在纸箱内部垫上一层泡沫，然后将鸡蛋均匀的铺在泡沫上，再使用海绵将鸡蛋之间的空隙填满即可。
生鸡蛋用什么装不会碎
生鸡蛋用市场上专卖泡末制成的那种鸡蛋筐，鸡蛋个个对号入坐，隔离开来，轻易是不会碎掉。
鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。
一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。含有很高的蛋白质。
豆腐怎么煎不会碎
煮之前先用盐水泡一泡
在碗中加入适量的盐水，将买回来的豆腐块泡入其中，没过最好，浸泡并非越久越好，约5分钟即可。浸泡后捞出来在手上按一按，会发现豆腐已经不容易散了，切成块下锅煮，不容易碎，也不会散，做出来的豆腐佳肴很漂亮。
煎之前用姜片抹一抹锅底
在煎豆腐之前，先把姜切成小片，将切开的部分在锅底涂抹一层，然后在倒入油，等油热了下豆腐，开中火慢慢煎豆腐，这样煎出的豆腐不粘锅不会碎！在锅底抹姜汁这个方法同样适用于煎鱼，可避免鱼皮粘锅。
不用锅铲推
煎煮豆腐的时候，总会发现，刚放进锅的豆腐都是好好的，锅铲一碰就散了。所以，煎豆腐的时候可以前后晃动锅将豆腐移动，等煎至微黄，再用锅铲翻就好了，豆腐也不会散。
将豆腐先蒸一蒸
想要豆腐不散，还可以提前蒸一蒸，豆腐隔水蒸个15分钟，然后你再怎么煮，基本都不容易散开，味道口感也更好！
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