正宗椒盐排骨的做法|

正宗椒盐排骨的做法

食材：排骨500克、姜1块、蒜1瓣、鸡蛋1个、料酒、面粉各一勺

排骨洗净，在清水中浸泡半小时，姜1块切末，大蒜1瓣切末。

将浸泡好的排骨挤去水分后，放入盐半勺、料酒1勺、胡椒粉1克、姜末拌匀后腌制半小时。

锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入排骨炸至熟透后捞出。

锅内放入适量油，油温烧至5成热，放入姜蒜末炒香，放入排骨，调入椒盐5克、五香粉2克炒匀即可。

椒盐排骨的家常做法 椒盐排骨的做法

材料：椒盐、食盐、料酒、葱、姜、孜然、生抽酱油、辣椒粉、白芝麻、小米辣、肋排。

排骨洗净血水，切成差不多大小的长条。

将排骨放入锅中倒水没过排骨，倒入适量料酒去腥，水开后将排骨捞出洗净。

处理完的排骨下锅，放入准备好的葱、姜、生抽酱油和适量食盐，大火10分钟转小火焖20分钟左右捞出备用。

锅中放入适量的油，油温五成热下排骨，炸至两面微焦捞出备用。

锅中留少量底油，放入炸好的排骨，将辣椒粉、孜然、白芝麻和小米辣均匀的洒在排骨上，翻炒均匀。

最后均匀的撒上椒盐即可出锅。

椒盐排骨的做法

椒盐排骨属于家常菜谱，椒盐排骨，主料，猪排骨。通过烹调，色泽金黄，外焦里嫩，口味咸香，那么椒盐排骨怎么做呢？

制作时间： 30分钟

难易程度： 一般

口味：椒盐

分类：炖菜

主食材：排骨500克

辅料：姜1块、蒜1瓣、鸡蛋1个、面粉1勺、料酒1勺

步骤：

排骨500克洗净；

2.在清水中浸泡半小时;

3.将鸡蛋打入碗中；

4.放入1勺面粉，搅匀成糊状；

5.姜1块切末;

6.大蒜1瓣切末；

7.将浸泡好的排骨挤去水分；

8.放入姜末;

9.料酒1勺;

10.盐半勺;

11.胡椒粉1克

12.拌匀后腌制半小时；

13.锅内放入适量油，油温烧至7成热;

14.将排骨裹上蛋液后炸至熟透后捞出；

15.锅内放入适量油，油温烧至5成热；

16.放入姜蒜末炒香；

17.放入排骨；

18.调入椒盐5克；

19.五香粉2克；

20.炒匀即可

---

|正宗椒盐排骨的做法

椒盐排骨的做法 椒盐排骨的家常做法 正宗椒盐排骨的做法