南瓜馒头,怎样制作南瓜馒头
南瓜泥260g，面粉300g，酵母2g。
南瓜去皮、去瓤切块；蒸熟捣烂，加酵母粉拌匀，静置一会融化；加面粉揉匀；
盖保鲜膜发酵至两倍大，手沾面粉插入试一下，基本不反弹即可；
发好的面团挤出空气，揉匀；团成长条；手拽成馒头大小的剂子；
每个剂子再揉一会整成馒头形状即可，发酵20分钟，凉水上锅，中火，开锅后20分钟，关火焖2分钟出锅即可。
南瓜馒头做法 制作南瓜馒头的方法
食材：南瓜泥260g、面粉300g、酵母2g。
南瓜去皮、去瓤切块。
蒸熟捣烂，加酵母粉拌匀，静置一会融化。
加面粉揉匀。
盖保鲜膜发酵至两倍大，手沾面粉插入试一下，基本不反弹即可。
发好的面团挤出空气，揉匀；团成长条。
手拽成馒头大小的剂子。
每个剂子再揉一会整成馒头形状即可，发酵20分钟，凉水上锅，中火，开锅后20分钟，关火焖2分钟出锅即可。
南瓜馒头怎样做
首先准备好一个南瓜，把南瓜去皮去籽之后洗干净，把它切成如图所示片状的。
然后把切好的南瓜放在锅里蒸熟，如图所示。大概蒸40分钟就可以把南瓜蒸软蒸熟了。
蒸好南瓜之后把南瓜捣碎，把它和在面粉里，然后和面粉一起揉好。
糅好南瓜面粉之后把它搓成一段一段的，然后切成小长方形状，如图所示。
接着把面团压薄，把一个个小薄片的面团叠在一起，然后用筷子压一下卷在一起就可以了。
最后把卷好的南瓜面团放进蒸锅里蒸熟就可以了。这样香喷喷的南瓜馒头就做好了。
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