蕨根粉怎么泡
蕨根粉提前两小时加水泡软。
放入锅中加水煮至没有硬心，大约5分钟。
煮好后过凉水，将每根粉丝分开。
黄瓜切丝，大蒜切末，干辣椒掰小段，和其他调料一起放入碗中。
锅中加少许食用油烧热，浇在调料碗里拌匀。
将黄瓜丝和蕨根粉放在一个较深的容器中，倒入料汁拌匀，加入油炸花生米拌匀。
蕨根粉就拌好了。
蕨根粉热量 蕨根粉热量是多少
蕨根粉的热量并不是特别高，每100克蕨根粉中含有200大卡的热量。摄入体内之后一般不会过多的转变成脂肪，但是又可以为人体补充丰富的能量，能够保证人体正常新陈代谢的进行。
从中医角度来讲，蕨根粉可以健脾开胃，对于脾胃虚弱导致的胃脘隐痛有辅助治疗作用。蕨根粉中含有丰富的淀粉，这些淀粉摄入过量可能会升高血糖，所以建议有糖尿病的人群不要吃的特别多。
蕨根粉是什么 蕨根粉的介绍说明
蕨根粉是从野生蕨菜的根状茎里提炼出来的淀粉。
蕨根分布于湖南、陕西、四川、贵州等一带深山，天然野生无污染。蕨根原粉未经现代工艺，不含任何添加剂。直接取其根部洗涤、捣碎、过滤、晒干而成。
挑选
一般超市都能买到蕨根粉，有白色和黑色的，白色较黑色更纯正，做工也更精细。打开，闻起来会有种药味，价格比一般食用粉稍贵一点，品质以广西、四川宜宾、贵州毕节等地出产的品种最好。
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