花蛤和蘑菇怎么做好吃
准备盐，大蒜，葱，蘑菇以及花蛤，先把花蛤处理干净，锅中加入适量的水，蘑菇放进去焯烫一下，然后再取出来备用，锅中加入适量的油烧热，蒜葱花放进去，小火慢慢煸炒出香味，把蘑菇放进去翻炒一下，加入适量的水，用大火烧开，花蛤放进去，添加适量的盐调味以后就可以盛出来吃了。
花蛤买来怎么做好吃,如何做花蛤
食材：花蛤500g、生姜10g、大蒜两瓣、小米椒5个、香葱五根、盐适量、油适量、黄酒半袋、味精适量。
挑选花蛤的时候要选那种嘴巴张开的，这样的才鲜活，花蛤买回来一定要用盐水浸泡，因为它肚子里有很多沙子，浸泡的时候滴入几滴香油，这样吐沙子才吐的干净。
花蛤沙子吐干净后，洗净，控干水分备用，将生姜、大蒜、小米椒都切好。
锅烧热放油，将切好的生姜大蒜小米椒依次放入锅内煸出香味。
然后将控干水分的花蛤倒入锅内煸炒。
煸炒一分钟后，花蛤要开嘴了，这时倒入半袋子黄酒，然后加入一勺半的盐，一勺鸡精。
盖上锅盖焖两分钟，两分钟后，将香葱切成段，放入锅内。
再煸炒片刻，将香葱与花蛤拌匀，然后盖好过盖焖一分钟就可以出锅。
花蛤肉怎么做好吃家常做法 花蛤肉怎么做好吃
食材：花蛤400克，韭菜50克，蒜2瓣，姜5克，小米辣1根，盐1克，料酒半茶匙，生抽1汤匙，醋半茶匙，油9克。
花蛤买回来以后在盐水里浸泡2个小时以上，然后清洗干净。
韭菜择去老叶，在流水下冲洗干净后，切成长段。
大蒜，生姜切片，小米辣切成辣椒圈。
用料酒，醋，生抽调一点碗汁备用。
锅中注水烧沸后，把花蛤倒进去，煮到张口后捞出。
把花蛤肉剥下来。
热锅倒油，煸香姜蒜。
倒入花蛤肉，快速煸炒几下。
倒入韭菜段，翻炒至断生。
1调入食盐。
1倒入碗汁。
1放入小米辣，翻炒均匀后便可出锅装盘。
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