腊八蒜保质期是多久|

腊八蒜保质期是多久

一般家庭制作的腊八蒜，在制作的过程中保持干净卫生，用具都用高温消毒过，没有接触油类物质，那么一般在冬天、春天的时候可以保存1-2个月。

但是由于家庭制作的腊八蒜并没有加入防腐剂成分，因此时间长了，与空气以及空气中的细菌接触过多，很有可能滋生细菌，所以超过两个月的自制腊八蒜就不推荐食用了。但是如果是工厂加工的腊八蒜，保质期则需要看外包装的标示。

腊八蒜腌制多久能吃

腊八蒜腌制10天左右能吃。

腊八蒜制作方法：

用一干净盛具，最好用开水煮过消毒，作为泡腊八蒜的容器。

选好大蒜，去皮洗净，晾干，先泡入醋内，再加入白糖，拌匀。

置于10度到15度的条件下，泡制10天即成。

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