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老饕与老餮的区别|

老饕与老餮的区别

每次走过大街小巷,总会发现很多诱人的美食,结果每次上了车,都不晓得去哪里。有着这样一群人,他们善于品评美食、美酒,具备一定的经济能力,在食客中具有相当的知名度,且主要目的是追求并满足物欲。有人称他们为“老饕”,也有人称他们为“老餮”,那么究竟应该称他们为什么呢?  

老饕与老餮的区别|

老饕,从《辞海》的释义中我们可以看出,对于“饕餮”的原始含义,其实并没有定论,只是后人逐渐引出其贪吃、好吃的含义罢了。“老饕”一词便由“饕餮”演变而来。指那些特别会吃,对美食文化、传统很了解的食客。

自能诗能文又懂吃会吃的苏老先生写就了《老饕赋》后,人们就把喜贪吃之人称为“老饕”。然而杜预解释说“贪财曰饕,贪食曰餮”。“餮”为贪吃的意思。由此看来,老食客应该称为“老餮”而不是“老饕”。

由此,我们可以知道两者都有会吃,能吃之意。大众喜欢称他们为“老饕”,但看杜预所说,我们应该称之为“老餮”。

美食家被称为老饕还是老餮

老饕。大文豪苏东坡曾有《老饕赋》云:“盖聚物之夭美,以养吾之老饕”,其中,“老饕”一词便由“饕餮”演变而来,指那些特别会吃,对美食文化、传统很了解的食客。

美食家被称为老饕还是老餮

美食家是指从专业的角度对色、香、味、三个方面来对食物做出客观的评价,他们的评价在一定程度上会引导人家对这道佳肴的印象。

美食家善于品评食物,善于对美食从色、香、味、形方面提出专业的见解,而且对于如何处理食材、烹饪技巧、造型摆盘皆有深刻理解。

与为饱口腹的饕餮者和旨在阐释食道的食学家不同,美食家是以快乐的人生态度对食品进行艺术赏析、美学品味,并从事理想食事探究的人。

翡翠的嫩与老如何区别

种嫩的翡翠敲击硬物的声音较沉闷,种老的翡翠敲击硬物的声音较清脆。种嫩的翡翠硬度低,抛光不够亮,种老的翡翠硬度高,抛光非常亮。种嫩的翡翠砂粒不够凸出,种老的翡翠砂粒呈现为直立状态。

种嫩的翡翠硬度相对较低,种老的翡翠硬度较高。生活中硬的东西敲出来的声音比软的东西更清脆,对于翡翠来说也是这样。用硬物轻轻敲击翡翠,种嫩的声音是沉闷的,种老的声音是清脆的。

从视觉上来看,种老的翡翠抛光后非常亮,有镜面效果,甚至能起荧光,而种嫩的翡翠抛光后不够亮,这在一定程度上也与硬度有关,硬度越高的翡翠抛光越亮,硬度低的翡翠抛光不够亮。

观察并触摸翡翠原石风化皮壳上的砂粒,如果砂粒呈现为直立状态,分布均匀,手感粗糙,说明是种老的翡翠;如果砂粒不够凸出,分布不均匀,质地松软,说明是种嫩的翡翠。


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