红豆莲子大面包,红豆莲子大面包的做法
主料主料：鸡蛋2个，食盐4克，酵母6克，椰粉30克，黄油40克，牛奶60克，面包粉500克。
将主料除黄油以外的食材依次放入面包机，揉面一次。
结束后加入软化的黄油粒继续揉至光滑。
取出面团，团圆后放入面盆中盖膜。
入冰箱冷藏发酵一夜，次日上午取出回温。
将面团排气后先秤重分割：二等份，再将其中一份分割：4小等份、分别搓圆盖膜松驰15分钟。
取出莲子红豆馅按：140g/份、40g/1份/4份备用。
自上向下卷起并捏紧底边，再依次卷好其它3份。
此时将大面团擀成长方形。
将大份莲子红豆馅、铺上至2/3处。
1先将左边空白边向中间对折、再将右边折起。
1轻轻按压后用刮板切割成三条。
1切面朝上辫成辫子状。
1放入吐司盒中送至温暖湿润处发酵。
1约8分满时取出、表面刷层全蛋液。
1送入预热好的烤箱中层：170度烤20分钟、上色后加盖锡纸。
1再转上火180度、下火185，约烤10分钟。
1表面金黄取出，迅速倒出面包至烤网上晾凉。
家庭红豆面包是怎么烤的 红豆面包的做法
面粉、鸡蛋、牛奶、白糖和酵母拌匀揉20分钟，再加油揉30分钟，醒发至2倍大，排气，面团分成小面团，小面团压扁放入红豆，包起来封口，封口朝下擀成椭圆型，用刀划开翻面卷起，放在烤架上醒发30分钟，鸡蛋打成蛋液，刷在面包上，放入烤箱180度20分钟，烤好出炉即可。
家庭红豆面包是怎么烤的
主料：
面粉500g，酵母6g;
辅料：
油30g，糖20g，红豆沙500g，鸡蛋1个，牛奶250ml;
红豆面包的做法
1.面粉500克、鸡蛋1个、牛奶250毫升、白糖和酵母混合拌匀，揉20分钟;
2.再加入油，揉30分钟，然后醒发至2倍大，再揉一下排气;
3.将面团分成大小均匀的小面团，把小面团摊在手上，然后压扁放入红豆，包起来封口;
4.将封口朝下擀成椭圆型，用刀划开，翻面卷起，然后放在烤架上，醒发30分钟;
5.鸡蛋打成蛋液，然后刷在醒好的面包上，放入烤箱180度20分钟;
6.烤好出炉即可。
小贴士：
如果家里有面包机或是揉面机更好，和面、发酵都非常方便;
面包醒发很重要，面包做各种形状时，切记不能压紧，否则很难醒。
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