泡糖蒜的做法,泡糖蒜怎么做好吃
鲜蒜3000克，白糖1200克，盐70克。
将蒜去老皮，码入干净的小缸内，码时一层蒜撒一层盐，3000克蒜撒50克盐，最后在上面浇上100克清水。
腌泡12个小时后，往蒜缸里浸清水，淹没蒜面。要每3天换一次水，连续10天，以除蒜辣味。
将蒜捞出放入干净盆内，撒入白糖，用手将糖均匀地搓在蒜上。然后把蒜装入坛中，每隔一层蒜撒一层白糖，将糖撒完为止。
用清水300克，盐20克上火熬开，晾凉，徐徐倒入坛中，然后用两层纱布封住坛口，用细绳所紧，放置阳凉处约50天即可。
糖蒜的做法 糖蒜怎么做
步骤1
食材：新蒜500克调味料：白糖100克、米醋400克、盐30克、高度白酒10克
步骤2
新蒜剥掉外皮，露出干净的蒜衣，洗净，控干水分
步骤3
新蒜中均匀撒入盐，腌制2天
步骤4
每半天翻动一次，倒掉水分，继续晾晒半天
步骤5
玻璃容器内放入新蒜
步骤6
一层新蒜一层白糖
步骤7
再倒入醋没过新蒜
步骤8
最后倒入白酒
步骤9
密封容器
步骤10
阴凉处放置2个月即可食用
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