木瓜和蘑菇可以放一起煲汤吗
木瓜,蔷薇科木瓜属,灌木或小乔木,木瓜所含的蛋白分解酵素,可以补偿胰和肠道的分泌,补充胃液的不足,有助于分解蛋白质和淀粉,木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C,能帮助机体修复组织,消除有毒物质,增强人体免疫力,帮助机体抵抗病毒侵袭。
蘑菇营养丰富,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分,是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品,经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收,春季养生很适合吃蘑菇补充身体营养。
鸡肉可以和蘑菇一起煲汤吗
可以做成小鸡炖蘑菇。
食材:光鸡350克、干茶树菇50克、红薯粉条100克、干辣椒10只、八角1粒、葱1根、姜2片 、油2汤匙、海天海鲜酱油2汤匙、料酒1汤匙、盐适量、白糖1汤匙。
做法:
光鸡洗净,斩成块状,红薯粉丝剪段,用清水浸泡至软,葱切段,姜切片;
干茶树菇用温水泡发,剪去根部,洗净沥干水待用;
烧热2汤匙油,葱段、姜片、干辣椒和八角放入锅中翻炒,倒入鸡块和1汤匙料酒,炒至鸡肉变色即可;
倒入茶树菇,与鸡块一同拌炒1分钟,加入2碗清水搅拌均匀;
加入半汤匙盐、2汤匙海天海鲜酱油和半汤匙白糖调味;
加盖开大火煮沸,改小火炖煮20分钟,期间揭盖翻炒一下,以免粘锅烧糊;
放入红薯粉条拌匀,加盖继续煮5分钟,煮至粉丝变软,汤汁浓稠,即可出锅。
冬瓜可不可以和木瓜一起煲汤
材料:排骨、冬瓜、木瓜、姜、大料、盐、胡椒粉、味精。
做法:
排骨斩成小块,洗净沥干水分;
冬瓜去皮后切块,姜切片;
木瓜切小块,将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净;
将排骨、姜、大料和适量清水放入锅中,大火煮沸;
再改用小火炖煮60分钟,放入冬瓜和木瓜后再炖煮20分钟;
捞出姜块、大料,再加入盐、胡椒粉、味精调味后即可食用。
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