拉面的热量是多少
每一百克左右的普通拉面热量是一百十九大卡。
拉面又叫做扯面、抻面、甩面，是中国城乡独具地方风味的传统面食。在民间相传，因山东福山抻面驰名，于是有起源于福山拉面一说。后来演化成多种口味的著名美食如兰州牛肉面、山西拉面、龙须面、河南拉面等。拉面可以煮、炒、蒸、炸、烙，各有一番风味。
拉面的技术性是比较强的，如果想要制作好拉面就必须要掌握好正确的要领，即和面时，要防止脱水；晃面条时一定要均匀，出条时要均匀圆滚；下锅时要散开，防止粘连在一起。拉面可根据不同的喜好以及口味可制作成空心拉面、二细、龙须面、小拉条、水拉面等不同品种和形状。
面的热量是多少
每100g的面条大约有300g的热量。
面条还含有一定的纤维素，因为面条是用硬小麦和全麦面粉制作的，与用去麸小麦制作的白面包不同，用精白面粉制作的面包缺乏很多营养素。这就是说，面条的营养价值比面包的营养价值高。
但是吃面条是不会胖的，因为每150克煮熟的面条才含有1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物，它脂肪不多，但特别能给人饱腹感。所以，每天摄入适量的面条，并不会有发胖的风险。
一般来说，越筋道的面含有更多的蛋白质。当然，制作工艺也会导致面条口感的差异。比如，北方的面为了使面更筋道，会加一些盐来“醒面”，这并不会破坏面的营养，所以不必担心。
凉面的热量,凉面的热量是多少
凉面热量：167大卡/100g。
很多人都会比较关心吃凉面是不是会发胖。从上面的热量数值我们已经看出来了，凉面的热量是比较高的，所以吃凉面其实是会导致我们发胖的。很多人存在这样一个误区，就是认为面条的热量不是很高，那么凉面的热量应该也不高。其实不是的，就像是炒面，我们应该知道它在制作过程中，需要添加大量油，这样制作出来的炒面才好吃，所以炒面的热量一定是非常高的。凉面也是如此。凉面在制作的过程中，需要添加很多的佐料，所以它的热量就会增加很多，如果我们吃太多凉面的话，是会导致我们肥胖的。如果确实想吃，可以选择吃粗粮面这样热量会稍微低一些。
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