黑枸杞是什么|

黑枸杞是什么

黑枸杞即黑果枸杞，黑果枸杞蒙名为“乔诺英·哈尔马格”，藏药名“旁玛”，属于茄科枸杞属。为多棘刺灌木，多分枝，枝条坚硬，常呈之字形弯曲，枝条白色。黑果枸杞分布于高山沙林、盐化沙地、河湖沿岸、干河床、荒漠河岸林中，为我国西部特有的沙漠药用植物品种。野生的黑果枸杞适应性很强，能忍耐38.5摄氏度高温， 耐寒性亦很强，在零下28 摄氏度下无冻害，耐干旱， 在荒漠地仍能生长。现代医学关于黑枸杞功效的论述：经科学测定黑果枸杞所含维生素和脂肪远高于红果枸杞。

黑枸杞泡水是什么颜色,黑枸杞泡水应该是什么颜色

黑枸杞泡水之所以会变颜色，是因为黑枸杞中的花青素溶解在水中的原因。花青素是一种水溶性色素，可以随着环境的酸碱性而变幻不同的颜色，在酸性水中是紫色系，包括紫色、紫红色、铁红色等；在碱性水中是蓝色系，包括蓝色、蓝绿色、湖蓝色等。

黑枸杞的禁忌是什么

黑枸杞的禁忌是：

忌浓茶，黑枸杞不可以与浓茶同泡，因为茶叶里含有鞣酸，与黑枸杞同服时会影响黑枸杞吸收的效果，减低其效果，但适合与贡菊、金银花、胖大海等花茶一起泡。

忌生冷油炸食物，生冷油炸类食物会加重体内湿气，刺激肠胃，让肠胃难以消化吸收，为了保证黑枸杞的养生功效，在调理期间不要食用这一类食物。

黑枸杞也叫黑果枸杞，顾名思义也是枸杞的一类，黑枸杞与红枸杞一样含有丰富的营养价值，包括枸杞多糖、蛋白质、各种维生素和矿物质，此外黑枸杞还含有一种天然的原花青素，而且钙和铁的含量要高于红枸杞，具有延缓衰老、养肝护肝、明目护眼的作用。

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