如何煮冻水饺|

如何煮冻水饺

用正常的锅煮，水蒸气是散掉的，所以才会出现面皮有硬芯的情况，如何解决呢？答案就是高压锅！大家都知道高压锅是一个密闭的环境可以牢牢的锁住水蒸气，使锅内的气压升高，所以食物会比平时更快的成熟。

首先，做一锅水，水不要太满。做于火上这时候不要用高压锅的盖子，找一个普通的锅盖可以完全盖住锅边就好。等水开后，下入冻饺子，，用勺背轻轻推，不要让饺子沾底，水开后煮20至30秒。然后盖上高压锅的盖子听到“咔哒”一声，说明锅盖已盖严，这时开始计时，一分十秒。也就是70秒的时间。然后关火提起气压阀卸压，等到气压阀和保险阀里都没有蒸汽冒出，说明卸压完成，打开锅盖，就可以享用美食啦！

如何煮水饺

用锅装好水，再将水大火烧开后放进水饺煮15-20分钟左右即可。水饺一般指饺子，是中国古代传统食物，是汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。

水饺

饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。

饺子由馄饨演变而来，在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。

饺子是一种历史悠久的中国民间吃食，吃饺子也是国人在春节时特有的民俗传统，因为取“更岁交子”之意，所以深受老百姓的欢迎。

怎样煮冻水饺不破不烂? 如何煮冻水饺不破不烂

煮冻水饺想要不破不烂，建议用盐水煮，温水下锅。冻水饺容易破皮一般是因为冷水下锅或沸水下锅，冷水下锅水饺容易粘锅，导致破皮，沸水下锅冷热相冲，冻水饺皮容易开裂。

盐水煮可以有效预防粘锅，同时温水水温可以降低冷热对冲的刺激，水饺皮不容易开裂。

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