如何制作好喝的鸳鸯奶茶
食材:红茶包1-2包、牛奶或奶油100克左右、咖啡半杯、热水适量、冰糖或者炼乳适量。
热水泡红茶包，想喝茶味浓一些的，放2包也可。热水泡到茶杯三分之一处，上下拉一拉茶包，让茶味均匀。待三分钟后，拉出茶包不用。
在红茶杯内，倒入三分之一牛奶，用勺子搅拌均匀。需要注意的是，也可用奶油代替牛奶，用奶油更浓郁有味，更符合鸳鸯奶茶，但同时奶油的热量太高，用牛奶代替也可以。
另拿一个杯子，开始泡咖啡。
用的是挂耳美式咖啡，味道更纯正。也可以用咖啡粉调制。但千万不要用三合一咖啡。
将泡好的咖啡，缓缓倒入刚才的红茶杯内，搅拌均匀即可。
如何制作港式奶茶
准备好红茶和滤网或过滤布。
将红茶放入滤网中。
将滤网放入煮水壶a中煮1到2分钟（根据红茶多少定时间）。
将滤网取出放置煮水壶b上，壶a里的水经过滤网倒入壶b中。
重复步骤4三次（一直保持加热状态）。
将奶和糖放入另一容器中，再将热茶汤倒入搅拌。
成功即可食用。（味道不够可继续加糖，夏天可以加冰）。
奶茶制作的方法,奶茶是怎样制作的
事先做好一大桶奶茶。
直接做好大桶的奶茶成品，其他奶茶品种可以在此基础上制作出来，方便快捷。主要的制作方法是先泡制桶一半量的茶水，再在茶水中加入适量的奶精，果糖等增味剂，把茶水加热，搅拌均匀，等茶水煮开至后再加入适量的水就行了。需要热奶茶的话直接倒出适量就行了，如果顾客需要冰奶茶，则需要另置一个小桶，分出一部分奶茶，放入冰箱冷藏即可。这样制作出来的奶茶已经是成品了，等顾客上门直接装备就行了。
事先做好半成品奶茶。
半成品奶茶能够很好的保存住奶茶的口感和味道，做到每杯制作出来的奶茶口味相差无几，也有效使得奶茶的制作变的更加简单。这种半成品奶茶的制作方法也是先泡制茶水，再向泡好的茶水中加入与上文等量的奶精和果糖等添加物，同样的也是开小火煮，不同的是煮开后不要添加水，直接装桶。这样半成品奶茶就做好了。需要热奶茶的话，就取一个杯子，接五分之三的半成品奶茶，然后加热水搅拌均匀就行了;如果需要冰奶茶的话，同样的，接五分之三的半成品奶茶，然后加冰块搅拌均匀就行了。
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