冰冻海鲈鱼怎么做好吃 冰冻海鲈鱼怎么做
准备食材：海鲈鱼1条、茶籽油2勺、葱姜10克、盐1勺、黄酒1勺、辣椒适量、蒸鱼豉油适量、柠檬汁适量。
鲈鱼收拾干净，划上花刀方便入味，葱姜切丝备用。
鱼用盐、黄酒、葱姜蒜腌制半个小时。
挤上柠檬汁去腥，上锅蒸10分钟，再焖三分钟取出。
挑去葱姜丝。
再重新切一些葱姜丝和辣椒。
倒入蒸鱼豉油，放上切好的葱姜丝和辣椒，浇上一勺热油，激发出葱姜的香气即可。
鲈鱼怎么做好吃
鲈鱼可制作成清蒸鲈鱼，将鲈鱼清洗干净后，切成段状装入盘中，放入料酒、姜丝、辣椒。将其放入锅中蒸6～8分钟时间，碗中加入鸡粉、食盐、蒸鱼豉油调制成鱼汁，将其淋在蒸好的鲈鱼上便能食用。
清蒸鲈鱼的做法
准备食材：鲈鱼、蒸鱼豉油、料酒、姜丝、椒片、鸡粉、食盐。
将鲈鱼清洗干净后，切成段状装入盘中。
放入料酒、姜丝、辣椒。
将鲈鱼放入锅中隔水大火蒸6～8分钟。
碗中加入鸡粉、食盐、蒸鱼豉油调至成鱼汁。
将鱼汁淋在蒸好的鲈鱼上便可食用。
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