青稞滑面怎么吃
吃青稞滑面时，碗里放上一些酥油，冲入茶水，添上炒面，用手搅拌。搅拌时，先用中指将炒面向碗底轻捣，以免茶水溢出碗外；然后转动着碗，并用手指紧贴碗边把炒面压入茶水中；待炒面、茶水和酥油拌匀，能用手捏成团，就可以进食了。
青稞滑面含多种维生素和微量元素，具有清肠、调节血脂、降低胆固醇、阻抗肿瘤、提高免疫力等重要的生理作用，是营养丰富的谷物。青稞做成的青稞滑面不但是藏族人民的传统食品，而且作为藏餐出现在拉萨的主要饭店，成为招待外宾的重要食品。
青稞如何吃 怎么食用青稞
青稞馒头
青稞可以做馒头吃，在做的时候需要提前把青稞磨成青稞面，在做馒头时，准备200克面粉，200块青稞面和适量的酵母与温水，把准备好的面粉和青稞粉放在一起混合，再把酵母用温开水稀释。
把稀释后的酵母水倒入到面粉中揉匀制成面团，放在温暖的地方发酵1~2小时，然后再把它取出揉匀制成馒头皮，醒半小时以后入锅蒸制，开锅以后再蒸半小时，锅中的青稞馒头就能蒸熟，关火以后把馒头取出可以当主食吃。
发酵完成的青稞面团，如果不想蒸馒头，还可以把它们制成小饼，放在电饼铛中煎熟，这样做出的小饼口感特别好，而且容易消化和吸收，不会增加肠胃负担。
青稞粥
用青稞煮粥也是他最正确的使用方法，在煮粥的时候需要准备青稞适量在准备大米和小米以及葡萄干各适量，最后准备适量的清水，把准备好的所有食材用清水淘洗干净，放在蒸锅中加入，准备好的清水用大火煮开以后再用小火慢慢煮，煮到锅中的食材全部软弱，以后再加入葡萄干，一起煮10分钟，关火以后焖十分钟，这时锅中的青稞粥就煮好可以食用了。
青稞面怎么吃
青稞面可以进行粗食用。粗食用：指简单处理后直接食用。常用的方法是将青稞面粉先炒好，然后取炒好的粉和一些调料混在碗里一起吃，通常是酥油茶加奶酪。
酥油茶是中国西藏的特色饮料。多作为主食与糌粑一起食用，有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中，佐以食盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌，使酥油与茶汁溶为一体，呈乳状即成。与藏族毗邻的一些民族，亦有饮用酥油茶的习俗。
|青稞滑面怎么吃
怎么食用青稞 菜谱 酥油茶 青稞如何吃 青稞滑面怎么吃 青稞面 青稞面怎么吃 齐齐哈尔