鱿鱼须怎么处理干净|

鱿鱼须怎么处理干净

先把头与身子分开，用清水冲洗一下，把鱿鱼剪开，去掉内脏，然后撕去鱿鱼的皮(一层花黑的膜)放入一点食用碱搓洗，冲水；鱿鱼须上的触爪因为有吸盘口(钙化的软骨)所以要认真用碱搓洗就可以了！

眼睛必要去掉，但一定要注意：去除眼睛的时候里面有黑色液体别溅到身上，不好洗的。

在触爪的中心还有鱿鱼的牙齿也要去掉，所谓的牙齿其实就是嘴上面的俩个像鹰嘴样的东西。

鱿鱼须怎么处理

将鱿鱼的头和身体分开，清洗后去掉内脏，切下鱿鱼须。注意鱿鱼须上的触爪有吸盘扣，一般需要用碱搓洗。触爪的中心还有鱿鱼的牙齿，即嘴上面的两个像鹰嘴一样的东西，要去掉。另外眼睛也要去掉，但去除过程中会有黑色的液体流出，注意不要被溅到。

鱿鱼须怎么处理

选购鱿鱼时，注意优质的鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红。

劣质鱿鱼体形瘦小残缺，呈赤黄略带黑，无光泽，表面白霜厚，背部呈黑红色或霉红色。

处理鱿鱼须怎么去皮

处理鱿鱼须的去皮方法是：首先把鱿鱼放入加有100克白醋的水中浸泡三分钟，然后取一容器，多放些清水，将鱿鱼放入其中，接着用刀在鱼背上划两刀，用手捏住鱿鱼的三角脑袋向下拉，这样就能把鱿鱼背上的皮拉掉，最后再把鱿鱼其他部位的皮剥掉即可。

鱿鱼也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门、头足纲、鞘亚纲、十腕总目、管鱿目、开眼亚目的动物，其身体呈圆锥形、体色苍白、有淡褐色斑、头大，而且前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中，鱿鱼并不是鱼，而是生活在海洋中的软体动物。

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