补气祛寒
白萝卜和羊肉一起炖食,是极佳的冬季滋补食材,羊肉性温热,食用可以促进血液循环,加快身体的新陈代谢,起到驱寒补气的作用,而辅以白萝卜进食,白萝卜清凉的口感可以使羊肉的油腻感和膻味减少,使菜肴味道更佳鲜美。
祛寒
香菜性温,脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用,可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜,在即将出锅时撒入香菜末,做成香菜粥来喝。
祛寒解毒
香菜性温,具有驱寒、发汗等作用,可以解表治感冒,克解毒透疹,对小儿麻疹患者有治疗作用。
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