藕片煮多长时间能熟|

藕片煮多长时间能熟

藕片煮三到五分钟就能熟。

挑粉的藕，就是表面比较粗大，颜色比较深。偏白色藕是爽的，怎么煮都不会软。

把藕切片。

将热水烧到滚烫。

把藕片放入开水中。

加热三到五分钟，藕片颜色变深，从锅底上浮，即可捞出。

藕片煮多久几分钟能熟

喜欢吃脆的莲藕水开以后要煮2至5分钟，喜欢吃粉的莲藕水开以后要煮10多分钟。想让莲藕保持洁白本质并不困难。在100℃的沸水中汆烫70秒就可以让所有的多酚氧化酶失去作用，也就叫停了多酚向醌的转变过程。不过，这种方法只适用于排骨炖莲藕这样需要软糯口感的菜肴。如果按此方法来做凉拌藕片，黑是不黑了，但也失去了爽脆的口感。

藕片煮多久几分钟能熟

藕片一般需要煮5-10几分钟能熟，具体还需要看藕片的厚度和个人的口味，如果是厚的藕片煮的时间要稍微久一点，如果喜欢清脆的口感差不多煮5分钟就可以了，如果喜欢粉面的口感则需要煮久一点。

藕片煮多久几分钟能熟

藕片一般在断生后就可以吃了，断生的时间在五分钟以内。

藕还可以生吃，藕中含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素C等各种营养物质，是非常健康的食材，适量食用藕对人体健康有大的益处。

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