阿胶怎么炖效果好 阿胶怎么炖
阿胶味甘性平，有补血，止血，滋阴润燥的功效。女性月经、怀孕等很容易耗伤血气，造成血虚证，会引起头发干枯、口唇苍白、皮肤干燥等症。阿胶是补血、养颜佳品，可配合熟地、当归，黄芪、人参等补气养血的药一起用。用阿胶进补，可用温水烊化阿胶或用黄酒烊化。
还可以用熟地、当归、黄芪等药材炖鸡汤或瘦肉汤，再把烊化的阿胶兑入炖好的鸡汤或瘦肉汤里一起喝。如把阿胶与其他药材或肉类一起炖的话，容易被其他材料吸收造成浪费，影响疗效。阿胶在临床上有滋阴补血的功效，所以阴虚患者以及血虚患者都可以服用。
阿胶怎么炖 阿胶怎么做
主料：瘦肉200g、阿胶10g、红枣10颗。
辅料：盐小半勺、生姜三片。
准备好所用食材，瘦肉切片。
把瘦肉用姜水浸泡半小时。
红枣用厨房剪把果肉剪小块，去掉枣核。
生姜切片，阿胶用刀背拍碎。
把全部食材放入炖盅，加入两碗清水。
电饭锅中放水，把炖盅放入炖2小时。
把盖子打开用筷子搅散阿胶后接着再炖半小时。
最后加入适量盐调味即可。
阿胶怎么炖比较好 制作炖阿胶黄酒炖鸡汁的方法
主料：鸡肉350g。
调料：姜3片、黄酒半碗、阿胶10g。
鸡肉去皮洗净切件，放入炖盅里，阿胶取出来，切成小块；准备好半碗黄酒。
然后将黄酒倒入鸡肉里。
加入阿胶与姜片。
放入煲里，隔水炖2小时。
2小时后，就能炖出一盅美味的黄酒鸡汁啦。
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