普洱茶和绿茶的区别
普洱茶和绿茶的主要区别在于生长环境、特性、存放方式、保质期等,普洱茶和绿茶是不同类别的茶品,绿茶没有经过发酵,而普洱茶在“晒青”工艺的阶段时,茶叶已经开始发酵,不管是从颜色、口感、滋味,两者都是不相同的,根据个人喜好选用即可。
普洱茶和绿茶的生长环境不一样,一般普洱熟主要生活在亚热带暖湿气候,阳光和雨量都非常充足,四季如春,不会有寒冷的天气,而绿茶则不同,它主要生长在海拔暖湿气候,光照时间长,光照强度大,因此绿茶中含有大量的胡萝卜素和叶绿素,这是普洱茶没有的物质。
从存放方式上来讲,普洱茶和绿茶有很大的差异。普洱茶应该放置在阴凉通风处,湿度不可以超过75%,不可以有阳光照射。绿茶没有特定的要求,只要是没有异味的地方都可以存放。
一般绿茶的保质期是2年,超过2年以上,绿茶的品质和口感就会随着时间慢慢下降,普洱茶是后发酵茶,存放的时间比较久,生普洱的话,大约能存放10~25年,熟普洱可以存放8~15年,只要存放的合理,普洱茶的品质是会随着时间的延伸增值和优化的。
红茶和普洱茶区别
红茶属全发酵茶,以甜香为主,而普洱茶属后发酵茶,以陈香为主。红茶汤色红艳,不宜长期存放,而普洱茶汤色红褐,具备越陈越香的特点。红茶采用鲜嫩芽叶制作而成,外观呈紧致条状,而普洱茶是采用云南大叶种晒青毛茶制成,外观呈现周正饼状。
红茶和普洱茶
红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。
普洱茶制作选用的原料不同其品质也不同,价格更加悬殊,其制茶原料可分为,人工种植型原料和原生态乔木大树型原料。
红茶的鼻祖在中国,世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明,名为“正山小种”。
红茶和绿茶的区别
红茶是发酵茶,采摘后要经过发酵工艺后才进行干燥和炒制,产生出许多新的物质,如茶红素等。有暖胃、除腻的功效。
绿茶是一种采摘后未经发酵,直接干燥、炒制得到的茶叶,由于其天然物质保存丰富,能够抗氧化、抗衰老、预防癌症的发生。
属性区别:
红茶的茶汤红得发亮,香气馥郁持久,味甜醇正;而绿茶的茶汤清淡翠绿,使人感到清爽宜人味道清香同时又涩感。
红茶性温,适合在冬季或者身体较寒的时候,而后者性凉,适合在炎热的夏季饮用,可以解暑热,但经期女性不宜饮用。
|普洱茶和绿茶的区别
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