孜然和小茴香区别是什么图片
外观区别。孜然和小茴香不是同一种东西，虽然孜然和小茴香外观很相似，但是小茴香相比孜然来说个头要更大，而且小茴香的颜色一般以绿色为主，看上去宽宽的；而孜然的颗粒比较小，而且是瘦瘦长长的，颜色是呈棕色。
作用。孜然是一种常见的调味品，特别适合给肉类进行烹调，而且孜然还可以增强食欲，对于食欲不振的人来说有改善作用；小茴香内含有茴香油，这种茴香油可以增加肠胃的蠕动，对于消化不良的人来说有改善的作用。
烹饪方式。孜然的味道比较浓烈、刺激，而且颗粒非常小，因此经常用于烧烤、油炸等烹饪方式，直接撒在食物上吃即可；小茴香颗粒比较大，一般用于熬煮、炖汤的时候使用，将小茴香撒在汤汁内炖煮，这样可以让汤汁的香气更加浓郁。
小茴香和孜然的区别,小茴香和孜然的区别是什么
体积的区别
两者从大小体积上有区别。一般来说，小茴香的籽粒要大一些，而孜然的颗粒小。但是，在实际生活中这是不一定的，因为养殖的差异，它们具体的大小会受许多因素的影响。说小茴香比孜然大只是从总体上看。
形状的区别
这种区别不太容易观察出。前者的颗粒形状比较弯曲，而后者颗粒的弯曲程度不太明显，甚至看不出弯曲。
颜色的区别
两者颜色的区别很明显。小茴香它的颜色浅淡，接近绿色。而后者的颜色很深，有的甚至接近深棕。
小茴香和孜然的区别
小茴香一般指小茴香的植物种子，具有特殊的香气，常用作香料烹饪使用。而我们常见的孜然也是具有特殊香气的植物种子。孜然也叫安息茴香。跟小茴香一样同属茴香类植物，不仅作为日常调料来用，而且还是很重要的药材。那小茴香和孜然有什么区别呢？
体积的区别，两者从大小体积上有区别。一般来说，小茴香的籽粒要大一些，而孜然的颗粒小。但是，在实际生活中这是不一定的，因为养殖的差异，它们具体的大小会受许多因素的影响。说小茴香比孜然大只是从总体上看。形状的区别，这种区别不太容易观察出。前者的颗粒形状比较弯曲，而后者颗粒的弯曲程度不太明显，甚至看不出弯曲。颜色的区别，两者颜色的区别很明显。小茴香它的颜色浅淡，接近绿色。而后者的颜色很深，有的甚至接近深棕。
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