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凉拌豆腐皮,凉拌豆腐皮正宗做法|

凉拌豆腐皮,凉拌豆腐皮正宗做法

食材准备:

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豆腐皮,黄瓜,香菜,小红辣椒各适量。

制作步骤:

(1)先把豆腐皮和黄瓜切成丝,把辣椒也切成丝,香菜切成段。

(2)把切好的豆腐皮放进沸水里烫一下,捞出备用。

(3)把切好的辣椒装进不怕烫的器皿,浇上煮沸的油。把各种原料放在一起加盐和味精少许,再倒进适量虾油即可。

豆腐皮凉拌的做法,怎么做凉拌豆腐皮

食材:油皮100克,菠菜500克,香油15克,盐3克,味精2克,白砂糖5克,醋5克,大葱5克,姜5克。

将豆腐皮用开水泡软,取出挤去水分,切成丝放入碗内。

将菠菜择洗干净,放入沸水锅内略烫一下,捞入冷开水内投凉。

捞出挤去水分,切成段,与豆腐皮拌匀装盘。将香油、精盐、味精、白糖、醋、葱姜末调匀,浇在豆腐皮上即成。

凉拌豆腐皮的做法 凉拌豆腐皮怎么做

步骤1

准备食材:干豆腐皮80克,胡萝卜40克,大葱1段,香菜1颗,生抽2勺,醋2勺,辣椒油1勺。

步骤2

干豆腐皮放入温水中泡10分钟。

步骤3

取出切条。

步骤4

胡萝卜切丝。

步骤5

大葱切丝。

步骤6

香菜切碎。

步骤7

豆腐皮放入沸水中焯水10秒,捞出沥干。

步骤8

碗中放入豆腐皮、胡萝卜丝、大葱丝、生抽2勺,醋2勺,辣椒油1勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀。

步骤9

盛入盘中撒上香菜即可。


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