西红柿鸡蛋汤窍门是什么
准备好西红柿一个用清水洗净，把西红柿放入开水中烫一下去皮。
把去皮的西红柿两端用刀切掉。
西红柿改刀切成片，然后切成西红柿丁。
把葱切成片，改刀切成细丁放入碗中备用。
葱沫加入适量食盐，放入几滴油淹一下。
锅中放入凉水烧开，放入西红柿丁，煮开。
把面粉放入淹好的葱沫里，加入适量清水搅拌均匀倒入煮开的西红柿锅里。继续煮沸
把鸡蛋打碎放入碗中，加几滴清水，用打蛋器打成蛋液。
把打好的鸡蛋，慢慢的淋在汤锅的整个表面，不要搅拌，要不然鸡蛋花会搅碎，等到成个时在搅动。
这时汤煮开就可出锅了，盛到碗中加上几滴香油，就这样一碗色香味俱全的西红柿鸡蛋汤可食用了。
怎样做西红柿鸡蛋汤,怎么做西红柿鸡蛋汤
西红柿切成小丁。
炒锅放少许油加热，放入葱花炒香。
放入西红柿丁，炒出汁水。
加入适量的水，放入一小勺盐进行调味。
放入味精。
鸡蛋打碎放入碗中拌匀。
锅内加入水淀粉勾芡。
最后放入拌匀的鸡蛋液，熟透后撒上香菜香葱即可。
西红柿鸡蛋汤的做法 西红柿鸡蛋汤怎么做
1.西红柿洗净，去蒂切片，小葱1根切葱花;
2.鸡蛋磕入碗中，放入盐1勺，用筷子顺着1个方向搅打成蛋液，锅中倒入适量清水烧开，放入切好的西红柿煮2分钟后;
3.将碗转着圈缓缓倒入蛋液(期间不断搅动，才能形成蛋花)，倒完蛋液后马上关火，放入盐2勺、鸡精1勺撒上葱花即可。
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