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袋装螺蛳粉怎么煮|

袋装螺蛳粉怎么煮

需要分两次煮,一次煮粉丝,一次煮配料,一般是在煮配料的时候放入已经煮了8-9分熟的粉丝。为了减少煮的时间,粉丝需要提前用冷水浸泡3-4小时,一般煮5-10分钟即可捞出。

袋装螺蛳粉怎么煮|袋装螺蛳粉怎么煮

袋装螺蛳粉的配料一般有花生、腐竹、木耳、酸笋等,煮配料的时候需要煮的是木耳、酸笋,花生、腐竹在准备起锅时放进去即可。

煮粉丝和煮配料都应该是开水下锅,且最好是使用中火,以免溢出。

袋装螺蛳粉的味道是比较浓郁的,在家里煮袋装螺蛳粉,螺蛳粉的味道可能需要1-2天才会完全散发掉。

怎么煮螺蛳粉

准备腐竹、花生、酸豆角、酸笋、鹌鹑蛋、汤料、圆白菜。米粉提前泡一会儿,热水泡半小时就可以。

锅中添水放入米粉开始煮,放入圆白菜,米粉煮软后,放入汤料。

放入酸豆角和酸笋,煮好后捞出,放入鹌鹑蛋、腐竹、花生。

最后放上红油和醋调味就可以吃了。

螺蛳粉怎么煮

猪骨,大料,沙姜,干枣,枸杞,香菇加水熬汤待用。

腐竹油炸之后切块待用。

炸完腐竹的油趁热浇到胜着辣椒的碗里制成辣椒油待用。

干锅炒干酸笋后加辣椒油、盐暴炒,加入骨汤、腐竹、螺丝汤料煮沸。

清水烧开放入米粉煮好捞出装碗,加入做法4,淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱,香辣可口的螺丝粉就做好了。


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