白酒几年才算陈酒|

白酒几年才算陈酒

香型不同酒的老熟标准也不同。老熟程度还与酒的工艺有关系。比如清香型白酒酒龄大曲酒两年以上才可叫老酒，而麸曲清香酒半年就显现出很成熟的风格了。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

每天喝多少白酒才算适量

据大量的病理学检验资料显示，每日饮酒量应以每公斤体重1克，为预防肝损害的安全上限，即60千克体重的人，理论安全高限为60度的白酒100毫升。从广泛的人群考虑，人对酒精敏感性的个体差异较大，故安全量应不超过每日45克对60千克体重的人，或相当于2瓶啤酒或者80毫升52度的白酒，喝酒时应摄取较足量的食物，使胃内容物中的酒精浓度不超过0.5％，控制在此水平，一般不会影响健康，而且有促进消化液分泌和增进食欲的效果。

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