煮红豆粥要事先把豆子泡一下吗|

煮红豆粥要事先把豆子泡一下吗

煮红豆粥需要事先浸泡约两小时。

红豆粥主料：豆20克，稻米100克。辅料：年糕50克调料：盐3克制作流程：红豆洗净，放入锅中，再倒入适量的水一起煮开，开锅后倒出汤汁，再倒入适3倍的水，开锅后改用小火慢熬20分钟，捞出备用。米淘洗干净，放入锅中，倒入成比例的水煮开。开锅后倒入煮熟的红豆和适量的汤汁，用小火煮1个小时左右即可出锅食用。

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