有盐的肉可以放冰箱吗|

有盐的肉可以放冰箱吗

有盐的肉不可以放冰箱，如果把有盐的肉放入冰箱，其中残留的水分很容易冻结成冰，破坏细胞成分，加速脂肪氧化，腌肉很容易酸败变质，反而使保质期大大缩短。因为腌肉在腌制过程中加入了大量食盐，高浓度的盐分可以杀死绝大部分的细菌，所以这种盐渍的方式本身就能防腐。

洗好的肉可以放冰箱吗

洗好的肉可以放冰箱。一般情况下是没洗之前拿保鲜膜包好放的时间比较长一点，但是洗过之后是可以放，保鲜的时间就没有那么久，所以肉保存的时候最好不要洗。最好用保鲜膜包护（防止窜味），因为肉有味道，而且有细菌，建议放在冷冻室内，不同种类生肉最好不要放到一块。

洗过的肉可以放冰箱冷冻吗 洗过的肉能不能放冰箱冷冻

洗过的肉可以放冰箱冷冻。

但是它的保存时间与没洗过的肉相比会相对短一些。此外将洗过的肉放入冰箱保存时，要提前用保鲜膜包裹好，这样可以避免肉和其它食物串味，也能防止水分大量流失。

需要注意肉放入冰箱虽然可以延长其保质期，但是肉在冰箱保存的时间越长，其流失的水分和营养物质就会越多，食用口感会越来越差，营养价值也会越来越低。

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