新鲜的牛肝怎么吃
牛肝菌300克，猪里脊肉70克，色拉油适量，食盐适量，蒜适量，老抽适量，淀粉适量；
猪里脊肉切丝，加入淀粉、老抽、花椒面腌制，牛肝菌切片；
热锅温油炒散里脊肉丝捞出沥油，锅里少许油爆香蒜片；
放入牛肝菌大火翻炒，加入适量盐调味；
加入少许高汤，炒至汤汁收少即可加入肉丝，大火翻炒半分钟，即可食用。
吃牛肝的好处与坏处 吃牛肝的好处与坏处 是什么
食用有养血、补肝、明目的作用，还能补充维生素；吃多了，容易发胖，得中风、心脑血管疾病的概率会增加。
意见建议：牛肝是牛体内最大的解毒器官，动物富集的毒素会集中在肝脏。烹调前，一定要将牛肝用清水反复浸泡，并且不要多吃。
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吃牛肝的好处与坏处 新鲜的牛肝怎么吃