摆摊卖的西瓜怎么保存
用保鲜膜保存，只拿保鲜膜把西瓜表面敷起来是不正确的，应该用保鲜膜将西瓜全部包起来，连皮一起包在保鲜膜内。
将切开的西瓜包裹好保鲜膜，放入干净的凉水中。
水量不要太多，让西瓜漂浮在水面，每天换水三次，这样保存的西瓜特别新鲜。想要让西瓜的保存时间更长，同时还要注意刀具和案板的清洁。
摆摊卖的八宝粥怎么熬
各种豆类、紫米以及其他不容易熟的米类不满2勺，糯米及大米不满1勺半，大枣、葡萄干、枸杞、核桃、冰糖等适量。
放适量的水到高压锅，煮开后，放入各类豆子及紫米等不容易熟的米类，待上气后，继续煮10分钟，关火。
自然放气后，开火，煮开后，倒入大米、糯米和大枣等剩余的的材料盖上锅盖和阀门，待上气后，继续煮9分钟，关火，自然放气后就可以了。
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