大白菜做法 大白菜怎样做好吃
醋溜白菜，大白菜洗净撕成小块，锅内倒油，放入姜丝和干辣椒爆香。
先放白菜梗，接着放白菜叶子拌炒一会，放入香醋、生抽、盐、一匙白糖、鸡粉调成的酱汁。
炒至白菜发软后，放蒜蓉，翻炒均匀即可出锅。
呛炒大白菜，大白菜洗净切成大段，热锅放入完整的大蒜两粒，然后倒油，放少许干辣椒煸炒一下，然后放入大白菜。
依次放入醋、糖、盐，炒到菜叶发蔫就可以出锅了。
清蒸大白菜，取白菜叶部分切成段，摆在盘中备用。锅内倒油烧热，放入蒜蓉煸炒出香味。
将油浇在大白菜上，撒上盐、味精、鸡精，上笼旺火蒸5分钟，取出，撒上青辣椒丝、红辣椒丝、葱姜丝即可。
大白菜粉丝怎么做好吃 大白菜粉丝的做法
首先准备红薯粉条一把，然后放入盆中 ，加入开水，浸泡三到五分钟，把粉条烫软备用。
准备大白菜4片，先把白菜帮和白菜叶分开，再把白菜叶用手撕成小片，放入盆中。
最后把白菜帮改一下刀，把白菜叶从两边切开，然后把白菜帮斜刀切成片，切好以后，放入另一个盘中备用。
接下来切一点配料，大葱半根切成斜片，生姜一小块切成姜片，蒜子几粒切成蒜片，一起放入盆中。
再准备红干椒一小把，花椒一小撮，蒜苗花适量，八角两粒。
准备一碗提前炸好的小酥肉。
等食材准备好以后，我们开始烹饪。
炒锅烧热，加入少许食用油，倒入葱姜蒜和大料爆香，加一勺黄豆酱，翻炒化开。
然后倒入白菜帮，快速翻炒。
把白菜帮炒至断生后，加入白菜叶，继续翻炒。
1把白菜叶炒软以后，加入适量的开水。
1然后开始调味，加入食盐一勺，加入少许鸡精，加一点胡椒粉，少许十三香，再加一点生抽，加一点老抽调底色，翻炒均匀。
1把汤汁烧开以后，下入小酥肉，提前泡好的粉条，用筷子搅拌几下。
1盖上盖子，改小火炖五分钟。
1五分钟以后关火，打开锅盖，再淋上一点芝麻油，即可起锅装盘，最后再撒上一点蒜苗花点缀，美味即成。
1好了，这道特别下饭的小酥肉白菜炖粉条已经做好了。
大白菜怎么做才好吃 清炒大白菜做法
用料：大白菜350克、红辣椒4个、大蒜适量。
首先将大白菜的菜梗和菜叶分别分开撕成小块，然后放入大盆中，加上没过食材的清水，再放入2小勺食盐，稍微搅拌均匀，静置浸泡15分钟左右。趁着浸泡白菜的时间，将红辣椒清洗干净切碎，再将大蒜剥皮，切成薄片。
首先将大白菜菜梗从水中捞出来，沥干水分备用，注意一定要沥干水分，防止下锅溅油。在锅中添上适量的食用油，油烧热后，放入红椒和蒜片，翻炒出香味。继续放入切好的白菜菜梗，大火爆炒。
将白菜菜梗炒至稍微透明变软后，将白菜叶子滤干水分，倒入锅中，继续大火翻炒。将菜叶炒至发软的时候，淋入1勺蒸鱼豉油、1勺蚝油、2勺醋、适量盐、适量鸡粉，最后翻炒均匀即可。
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