青木瓜排骨汤
材料：排骨约500g，青木瓜半个，料酒，盐，姜。
排骨洗净。
青木瓜去籽去皮，切成块。
洗干净的排骨放入锅中，加水。
加盖煮至有泡沫出来，开盖。
一直煮到浮沫大量涌出，关火。
排骨倒入漏锅中，用温水冲洗干净（一定要用温水)。
锅也洗干净，排骨重新入锅，加水。
煮开后倒入适量料酒。
放入姜，大火煮一会儿让酒气散发掉，加盖小火焖上一个多小时。
放入木瓜块，煮开，再焖上十五到二十分钟。
青木瓜排骨汤
材料：青木瓜350g，排骨250g，葱1根，姜1块，调味料适量。
做法：
青木瓜削皮、去籽后切成块，排骨切块，葱切段，姜切丝。
排骨放入沸水中氽烫后捞出，洗净。
将排骨、葱、姜一起放入汤锅中，加水，先大火烧开，再转小火慢熬。20分钟后加入青木瓜，熬到烂熟，加盐调味即可。
功效：木瓜中含有丰富的纤维素，可以促进肠胃蠕动，可以排毒瘦身，美容，排骨中富含蛋白质和骨胶原，具有滋阴补虚、益精补血的功效，二者同炖不仅可以美容、滋补，还能丰胸。
青木瓜鲫鱼汤
材料：青木瓜300g，鲫鱼600g，姜一块，油、盐、料酒、胡椒粉、芝麻油适量。
做法：将鲫鱼去鳞去内脏，洗净，加入料酒和姜片腌制10分钟，备用。将青木瓜削皮，去籽，切块，备用。起油锅，把鲫鱼下锅煎，至表面变黄后移入汤锅中，加入适量水并放入木瓜，大火烧开后转中小火煲至汤水奶白色，加入胡椒粉、盐、芝麻油调味后即可出锅。
青木瓜鲫鱼汤是月子里必不可少的一道汤，因为这道汤在产后饮用不但可以滋补身体，还可以催奶。
|青木瓜排骨汤
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