无花果怎么吃 无花果的吃法|

无花果怎么吃 无花果的吃法

吃无花果最重要的就是剥皮。正确的剥皮方法是将无花果向着果柄的方向扭开，将绿色的皮一点一点剥开，然后会露出一颗白色的果肉。果肉可以直接放进嘴里进行咀嚼，起初是淡淡的酸，随后会感受到浓浓的甜味在口腔中散开。

无花果怎么吃 无花果的吃法

步骤1

准备食材：猪骨100克、生姜1块、无花果干10克、南北杏10克、百合5克、玉竹10克、小葱1根、盐1茶匙、料酒1汤匙。

步骤2

先将无花果、玉竹、百合，倒入碗中，用清水提前泡发半小时。

步骤3

生姜切碎。

步骤4

锅中烧水，水沸后放入猪骨、加入姜片，放入葱结，加入料酒，焯水10分钟后捞出，洗净血泡。

步骤5

准备好砂锅，倒入排骨，加入南北杏以及其它泡发好的食材，加入无花果、姜片，加入足量清水，盖上锅盖焖煮2个小时。

步骤6

起锅前，在砂锅中加入适量盐即可出锅。

步骤7

装盘后撒入葱花即可。

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吃无花果最讲究的就是剥皮。正确的剥皮方法是将无花果反过来，在果柄的位置向一侧扭开，倒着将绿色的皮一点一点拨开，露出一颗圆形白色的果肉。将果肉一口吞进嘴巴里，舌头最先接触到的是白色的那层，没有太多的滋味，口感却绵滑细腻;之后轻轻咬破就会尝到中间红色的果肉部分，最初是淡淡的酸，再尝尝就能感受到浓浓蜜汁包裹着的甜;里面还有无数的种子，轻轻一咬会有啪啪的响声，比火龙果的种子更脆。味道从无味到酸再到甜，口感从绵滑细腻到清脆弹牙。

可以做成无花果汁，不但好喝还透着独有的香气，并且生津止渴，尤其适合夏天解暑。无花果含有多种脂类，有润肠通便的效果，所以女孩子常喝无花果汁，还能清毒、润肠和减肥瘦身。

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